La única institución educativa del país con un tambo robotizado

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La ESIL presentó con el INTA un proyecto para construir un tambo estabulado, robotizado y sustentable. Es la única institución educativa del país que lo tendrá.

El tambo de última generación se instalará en el campo de prácticas institucionales ubicado en la localidad de Ramón J. Cárcano.

La iniciativa significa un relanzamiento de la Escuela de Lechería como entidad educativa al servicio del sector agropecuario e industrial.

Por otro lado, el proyecto implica una inversión de 650.000 dólares, monto que se financiarán con el apoyo de entidades públicas y privadas.

La presentación estuvo a cargo del presidente de Funesil, Alfredo Gadara, el titular del Centro Regional Córdoba del INTA, Juan Cruz Molina.

Además, del ministro de Industria, Comercio y Minería de Córdoba, Eduardo Acastello, y el intendente interino, Pablo Rosso.

“Esto nos posiciona de cara a lo adelante. Es una relevancia enorme y entendemos que es un hito fundacional”, dijo Gadara.

“La escuela se distinguió por ofrecer una complementación práctica, eso fue desde los orígenes y todos los esfuerzos fueron direccionados a dotar a la institución de las áreas para hacer estas prácticas”, agregó.

Para formación académica

El proyecto tendrá como finalidad contribuir a la formación académica de los estudiantes de la escuela. Además, busca brindar capacitación y asistencia técnica a productores y operarios que realicen diferentes actividades agropecuarias.

También podrán realizarse ensayos e investigaciones a todos los actores que intervengan en la línea de producción de la leche.

La obra será oficialmente inaugurada a fines de 2022 e incluye un galpón, un aula de estudio y un tambo robotizado con sistema estabulado de cama caliente.

En un inicio, podrán trabajar con 60 vacas cuya producción diaria será destinada a la planta piloto de la Escuela para la elaboración de quesos, yogures y dulces de leche.

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