El proyecto «La verdad oculta de las botellas reutilizables» es una investigación realizada por los estudiantes del 4º Año B (Industria de los Alimentos) del IPET 56 “Abraham Juárez”. El trabajo se encuentra participando de la actual edición de la 56° Feria de Ciencias y Tecnología 2024 que se extenderá hasta este lunes 26 de agosto, en su instancia regional.
Este estudio aborda el grado de relevancia sobre la temática ecológica y la sanitaria: ¿Cómo el material y la frecuencia de lavado de las botellas reutilizables influyen en la calidad del agua que contienen? A partir de un enfoque interdisciplinario que abarcó áreas como química inorgánica, tecnología de materiales y legislación alimentaria, las y los alumnos se propusieron identificar las principales variables que afectan la calidad sanitaria del agua en estos recipientes. Esta investigación fue realizada bajo la asesoría de los docentes Milagros Quiroga y Bruno Juárez.
Feria de Ciencias: Estudiantes del Abraham Juárez
El trabajo se estructuró en varias fases, comenzando con la recopilación de antecedentes y la realización de encuestas dentro de la comunidad educativa para definir las variables de control en la experimentación. Se analizaron muestras de agua en botellas de plástico, acero inoxidable y vidrio, evaluando diferentes frecuencias y métodos de lavado. Además, se realizaron pruebas microbiológicas para detectar la presencia de bacterias mesófilas aerobias y coliformes.
Evaluaron y compararon diferentes frecuencias y métodos de lavado de las pet
Los resultados demostraron que el material de la botella, la frecuencia y el método de lavado tienen un impacto significativo en la calidad del agua, subrayando la importancia de mantener buenas prácticas de higiene para garantizar la seguridad del consumo de agua en botellas reutilizables. Este proyecto no solo resalta aspectos importantes sobre las características de las botellas reutilizables y las condiciones de higiene, sino que también promueve la conciencia sobre la sostenibilidad y el uso responsable de los recursos.
La participación en la Feria de Ciencias “es una experiencia gratificante que proporciona una valiosa oportunidad para que los estudiantes aborden problemas contemporáneos mediante la investigación científica y la colaboración interdisciplinaria”, manifestaron desde el IPET 56.
El vicepresidente del CONICETDr. Alberto Baruj dijo en la UNVM que frente a los dichos en campaña del actual presidente de la Nación Javier Milei sobre cerrar el organismo y desfinanciar la Ciencia y la Tecnología “trabajamos activamente para que las predicciones no se hicieran realidad”. El funcionario encabezó la Edición Villa María de una jornada “CONICET abre sus puertas”.
En diálogo con Villa María Educativa, este renombrado científico nacional, respondió sobre la actualidad del Consejo Nacional, las deudas que existen con los fondos para diferentes líneas, y los debates en el seno del organismo para convivir con esta nueva administración a causa de “algunas políticas que aún apuntan en ese sentido” de ubicar a este importante sector del desarrollo en la pizarra de la pantomima presidencial ¡Ciencia, afuera!
Baruj, junto a más de un centenar de referentes (Hilda Sabato, Noemí Goldman, Elisa Pastoriza, Beatriz Bragoni, Jorge Geffner, Alberto Kornblihtt, Juana Pasquini, Gabriel Rabinovich, Mario Albornoz, Gloria Dubner, Eduardo Barrio, Mariela Blanco, Valeria Levi, Romina Gamberale, Roberto Gargarella, Gabriel Kessler, Carlos Reboratti Hugo Vezzetti, José Emilio Burucúa y Roy Hora, entre otros y otras) vienen de firmar una cruda carta que describe la situación actual de la Ciencia y la Tecnología nacional (“Construir Ciencia” y “Equipar Ciencia”, entre otras líneas).
“Tenemos muchas deudas por saldar con nuestra sociedad y la ciencia es un reflejo de eso”
Muchas veces, estas instancias suelen servir para que los trabajos que se vienen haciendo, trasciendan los límites de los laboratorios y espacios de desarrollo. Hay replicas similares en distintos lugares del país…
“Efectivamente, a veces es sorprendente que gente que está en oficinas contiguas, uno de otro, no sabe qué lo que hace el de al lado. Imagínese eso, no sólo a una institución, sino a todo el país, nos quita potencia. Cuando la gente comienza a colaborar, a entender que sus saberes y habilidades son complementarios, salen soluciones más novedosas, más creativas y mejores para los problemas que tenemos que atacar.
Estamos haciendo este trabajo de ir a los distintos lugares, para que la gente se conozca entre sí, pero también para que entiendan que forman parte de una institución muy grande, que está en todo el país, que no está sectorizada y que debería estar trabajando en conjunto, como una sola institución, son parte del CONICET. Además de tener el simbolito, como muestra de orgullo, implica formar parte de una comunidad. Alguien que está en Jujuy, o en Tierra del Fuego, tiene quizás las herramientas y el interés de compartir…”.
Baruj encabezó la Jornada CONICET abre sus puertas en Villa María
Según su visión ¿Cómo es el presente de la Ciencia y la Tecnología? Intuirá que tengo una lista extensa de repreguntas…
“Argentina, en muchos sentidos, es un país que está creciendo, se está desarrollando, tenemos muchas deudas por saldar con nuestra sociedad, sobre todo con la parte más débil de esa sociedad. Muchísimas necesidades que todavía no están satisfechas…, la ciencia es un reflejo de eso. Tenemos una ciencia, con cosas que hacemos muy…, muy bien, con cosas para destacar y otras donde aún estamos flojos. Eso se monta sobre una realidad política que es cambiante, y esos cambios para el sector científico son difíciles de absorber, porque nuestros proyectos en general llevan muchos años para poder realizarse. Los cambios bruscos de política nos afectan fuertemente: por eso se habla de la ciencia como política de Estado. Hay necesidad de que las políticas tengan continuidad…
Hoy nos encontramos en una situación donde hacia dentro de CONICET, hemos logrado después de muchas discusiones, mucho trabajo, mantenerlo en un estado estable, pero tenemos fuertes deficiencias en lo que hace al financiamiento de las líneas de investigación, con fondos que provienen de otros organismos del Estado, que no están ejecutando su presupuesto. Eso, efectivamente, nos pone en permanente tensión, por la necesidad de sostener esas líneas. Ahí estamos, en algunos sentidos, es estable y en lo que tiene que ver con el dinero necesario para investigar, todavía estamos en discusión…”.
“¡Ciencia, afuera!: Trabajamos activamente para que esas predicciones no se hicieran realidad”
Desconozco cómo y cuándo fue su nombramiento en el cargo. Pero quiero llevarlo a épocas de campaña electoral, cuando el candidato Javier Milei vociferaba “Ciencia afuera” y adelantaba que cerraría el CONICET. ¿Un científico como usted, formado entre otros lugares en el Balseiro, cómo recibió esas definiciones?
“Bueno, ehhh… Es una buena pregunta… Ingresé al directorio hace poco más de un año y soy vicepresidente desde noviembre (2023). Obviamente que en ese momento lo recibí muy mal, como la casi totalidad de la comunidad científica, y bueno, nada, trabajamos activamente para que esas predicciones no se hicieran realidad. Estamos todavía un poco tocados por eso…, y por algunas políticas que aún apuntan en ese sentido. Entendemos que aún es un trabajo en construcción, nos toca trabajar con este Gobierno Nacional, lo respetamos, ha sido elegido por la mayoría del pueblo argentino, pero también entendemos que es importante defender nuestro sector, la educación pública, la universidad pública, porque ahí está el futuro…”.
¿Cómo recibió la cruda carta de la comunidad científica?
Escribe: Nahum Mirad (Secretario General Asociación de Docentes e Investigadores UNVM)
La reciente media sanción de la Ley de Financiamiento Universitario en la Cámara de Diputados marca un avance significativo en la lucha por la educación pública, un logro que no hubiera sido posible sin la persistente movilización y unidad de toda la comunidad universitaria. Sin embargo, este es solo un paso en un conflicto más amplio y complejo entre la Universidad Pública y el Gobierno Nacional, que ahora entra en una nueva fase crítica.
Durante las últimas dos semanas, las acciones de paro y las diversas actividades de visibilización fueron fundamentales para reforzar el diálogo tanto dentro de la comunidad universitaria como hacia la sociedad en general. Estas acciones permitieron articular nuestras demandas de manera más contundente, generando un impacto que trasciende las aulas y llega a todos los rincones del país.
Ley Finocchiaro, mordaza gremial
Repudiamos firmemente la decisión de la Cámara de Diputados de declarar la educación como un servicio esencial, siguiendo el controvertido proyecto Finocchiaro. Este intento de reconfigurar la educación como un servicio estratégico esencial contraviene no solo la Constitución Nacional, sino también normativas internacionales, como las de la Organización Internacional del Trabajo, que claramente establecen que la educación no debe ser considerada un servicio esencial, ya que no pone en riesgo la vida de la población.
Parte de las tareas de esta etapa requieren explicar esta situación y como, de ser aprobada está ley, recortaría derechos laborales colectivos, cómo lo son el derecho al reclamo por condiciones dignas de trabajo, como el que está ocurriendo en estos días.
Ley de Financiamiento Universitario
El proyecto de Ley con media sanción propone una actualización del presupuesto universitario en función de la inflación registrada el año pasado, según los datos del INDEC, además de una indexación bimestral basada en un coeficiente que combina la variación del Índice de Precios al Consumidor (IPC), la cotización del dólar y las tarifas de servicios públicos. Adicionalmente, contempla una recomposición salarial para docentes y no docentes basada en el IPC, de manera complementaria a las negociaciones paritarias.
En este contexto, resulta crucial que la Ley de Financiamiento sea aprobada en el Senado. Nos enfrentamos al desafío de construir una fuerza colectiva que no solo evite un posible veto presidencial, sino que también garantice la sustentabilidad de la educación superior y del sistema científico, pilares fundamentales para el desarrollo soberano de nuestro país.
Para lograrlo, es imprescindible que, junto a la comunidad universitaria, los gremios del sector educativo, las universidades de nuestra provincia, el Frente Sindical Universitario Nacional y las organizaciones de la sociedad civil, unamos esfuerzos en una campaña contundente y coordinada. Este es el momento de demostrar la importancia estratégica de la educación pública y de nuestra capacidad para defenderla.
Como trabajadores universitarios, cómo gremio, y en conjunto con otros espacios intergremiales y la comunidad universitaria en su totalidad, debemos comprometernos a trabajar incansablemente en esta campaña en apoyo a la Ley de Financiamiento. Las próximas semanas requerirán más tareas de reclamo y visibilización, así como desplegar espacios de reflexión y coordinación. También comprender y construir solidaridad con la situación de trabajadores de otras actividades que también sufren las consecuencias de un modelo de ajuste popular.
Solicitaremos una audiencia con las y los senadores por Córdoba, y nos encaminamos con firmeza hacia la Marcha Federal Universitaria, con la convicción de que solo unidos podremos salir fortalecidos de esta delicadísima situación de desfinanciamiento y pérdida del poder adquisitivo.
Este 23 de agosto se podrá visibilizar la producción científica regional y reforzar los vínculos sectoriales. Desde las 10 horas, en el Campus de la UNVM (Aula de Posgrado), tendrá lugar la edición Villa María del “CONICET abre sus puertas”.
Esta acción se constituye como una oportunidad para compartir los desarrollos desde el ámbito de la Ciencia y la Tecnología en la provincia de Córdoba, resaltando el impacto en la sociedad y en cada territorio donde se encuentran las unidades y centros de investigación.
“CONICET abre sus puertas” en Villa María
Del encuentro participarán legisladores, concejales y autoridades municipales, representantes del sector social y productivo local y la comunidad académica. Contará con la presencia del vicepresidente del CONICET Alberto Baruj y autoridades del CONICET Córdoba.
Esta edición tiene como objetivo brindar un panorama de los proyectos que se desarrollan desde las diversas áreas, su impacto en la comunidad y los desafíos que la producción científica tecnológica afronta cotidianamente.
Luego de las presentaciones, que se concretarán en el aula de Posgrado, se hará un recorrido por los espacios de trabajo de investigadores/as y becarios/as con el propósito de conocer las capacidades disponibles desde los institutos de investigación y transferencia.
Estudiantes de 3°, 5° y 6° grado de la Escuela Especial Clotilde Sabattini están participando del concurso “Frutea tu escuela”. Es organizado por Tropical Argentina (empresa mayorista de frutas) y el propósito de esta edición es que la fruta permita trabajar de forma didáctica sobre los beneficios del deporte, la actividad física y la alimentación saludable.
La propuesta consistía en abordar esos propósitos desde diferentes áreas de conocimiento como las ciencias, lengua, arte, y otras disciplinas y culminar con una producción visual de una maqueta con la llama Olímpica.
Didáctica y vida saludable
Desde la escuela de Bv. España, bajo esas premisas, los y las docentes trabajaron con estudiantes y sus familias con una secuencia didáctica que contenía diferentes contenidos y actividades como análisis de la alimentación de los seres vivos, encuestas familiares, charlas con profesionales de la salud (nutricionistas y odontólogos), recetas saludables, colores de los alimentos, producciones visuales en el espacio y el cuerpo, entre otros.
Plena tarea de producción de la pieza que participó del certamen
El trabajo de alimentación, actividad física y cuidado del cuerpo se desarrolló de manera integral buscando no solo el objetivo de participar en el concurso sino también de poner en valor el cuidado personal.
En la Clotilde Sabattini estuvieron “fruteando” la escuela
En este concurso participan colegios de nivel inicial, primario y secundario de todo el país. La escuela Clotilde Sabattini, en tanto, presentó un trabajo en el que los estudiantes formaron una antorcha olímpica con frutas formada en el espacio.
Se pensó en utilizar el espacio y el cuerpo para formar la maqueta de la antorcha ya que el objetivo era poner en valor el cuidado del cuerpo y la actividad física. El resultado es una obra llamada “frutas movedizas”, conformada por frutas de colores cálidos como el fuego hechas en la técnica de cartapesta y la forma de la antorcha desarrollada por los y las estudiantes sosteniendo las frutas.
La entidad organizadora premia con un año de meriendas saludables al colegio ganador para sus estudiantes, un kit escolar para los participantes y una notebook para la escuela. Para ello, la comunidad educativa de la Clotilde Sabattini necesita de los votos necesarios, para ello, se puede votar en este enlace hasta el 2 de setiembre.
Este 22 de agosto se conmemora el Día Internacional del Folklore. Para el director de la Agrupación Folklórica Villa María “es muy importante que niños y jóvenes aprendan, conozcan su historia” desde la primera infancia.
Aprovechando esta fecha, y con el apoyo de la comuna local, anunciaron la realización del 29° Encuentro Infanto-Juvenil de Escuelas Folklóricas y el 15° Certamen Competitivo Querencia 2024 que tendrá lugar el 7 de setiembre en el predio de la Sociedad Rural.
22 de agosto-Día del Folklore
“Con la práctica y la enseñanza del folklore en las edades tempranas, más allá de aprender el repertorio nacional de las danzas y las tradiciones, se busca que mantengan viva aquellas que vienen de generación en generación”, evocó en este día Roberto Zabala, de la Agrupación Folklórica Villa María que actualmente cuenta en sus filas 18 niños y niñas que van desde los 3 a los 5 años, siendo una tendencia que aumenta año a año.
La fecha conmemorativa coincide con el aniversario del nacimiento de Juan Bautista Ambrosetti (etnógrafo y arqueólogo entrerriano nacido en 1865), reconocido como el “Padre de la ciencia folclórica” en Argentina. Este día se estableció en 1960 durante el Primer Congreso Internacional de Folklore con sede en Buenos Aires.
“Es muy importante que niños y jóvenes lo aprendan y conozcan su historia”
Para Zabala “es muy importante que niños y jóvenes aprendan, conozcan su historia, y con el correr del tiempo puedan mantenerla vigente”, aunque admite que “después, pasamos no a una lucha sino a un intercambio de culturas, con la adolescencia, donde comienzan a ver distintos tipos de disciplinas, escuchar otras músicas y ver otras danzas, y ahí es cuando desde el folklore necesitamos estar más firmes, no para sacarle adeptos a uno u otros, sino para que sigan manteniéndose la cultura”.
Lanzamiento oficial de las actividades del 7 de setiembre en la Rural
Zabala, además, explica: “muchos dicen que el folklore es tomar mate, comer asado o hacer empanadas…, tiene toda una trayectoria hablando desde lo artístico con la enseñanza de lo musical y de las artes. Por eso se utilizan los certámenes o encuentros de folklore para que los chicos se muestran en un escenario de lo que vienen aprendiendo en sus académicas y poder compartir con otros grupos”.
De manera unilateral la Secretaría de Capital Humano fijó el monto del Fondo Compensador. La medida fue resuelta ante la falta de acuerdo con los sindicatos docentes en materia salarial y lo hizo con la publicación en el Boletín Oficial de la Resolución 2024-689.
Se dispuso un salario mínimo docente de: $ 380.000 a partir del 1º de abril; $ 400.000desde el 1° de mayo y 420.000 en julio de 2024.
Salario docente
Según la resolución oficial “que a partir de la transferencia de los servicios educativos a las provincias, son éstas quienes tienen la exclusiva competencia de la regulación y administración en sus jurisdicciones de las condiciones salariales de su personal docente” y teniendo en cuenta “que las partes fijaron sus posiciones y, luego de un extenso intercambio de opiniones, no pudo arribarse a un acuerdo sobre el monto de la retribución mínima de los trabajadores docentes” fue el Consejo Federal de Educación quien termina tomando esta decisión.
Con esta resolución, se renueva el Fondo Compensador, tal como lo determina el artículo 9° de la Ley de Financiamiento Educativo, por el cual las jurisdicciones que cuentan con docentes con salarios por debajo de ese piso salarial mensual reciban de Nación los fondos correspondientes para que esos sueldos docentes sean compensados.
Uno de cada cuatro estudiantes de 15 años puede resolver un ejercicio de regla de tres simple. El dato surge del análisis de la prueba PISA 2022 de Matemática realizado por Argentinos por la Educación.
A nivel general, siete de cada diez alumnos y alumnas argentinas no alcanzaron el nivel esperado. Sin embargo, el 79,2% de los contenidos evaluados forma parte de los contenidos establecidos a nivel nacional.
PISA: Uno de cuatro estudiantes puede resolver un ejercicio de regla de tres simple
En las pruebas PISA 2022, el 72,7% de los estudiantes argentinos de 15 años no alcanzaron el nivel esperado en Matemática. La cifra supuso una caída con respecto a los resultados del país en las ediciones anteriores de la evaluación: en 2018, el 69,1% de los alumnos no había logrado el nivel mínimo, mientras que la proporción había sido 66,5% en 2012. Esto había sido 63,6% en 2009 y 64,1% en 2006. El análisis de la prueba PISA 2022 muestra que la mayoría de los contenidos evaluados –el 79,2%– forma parte de los contenidos establecidos a nivel nacional.
Porcentaje de estudiantes en cada nivel de desempeño en Matemática. Años en los que participó Argentina: 2006, 2009, 2012, 2018 y 2022.
Los datos surgen del informe “Abriendo la caja: ¿qué evalúa PISA en Matemática?”, del Observatorio de Argentinos por la Educación, con autoría de Nicolás Buchbinder (Universidad de Colorado Boulder), Martín Nistal y Eugenia Orlicki (Observatorio de Argentinos por la Educación). Además de repasar los resultados de la prueba PISA de Matemática desde 2006 hasta 2022, el informe aporta un análisis de los contenidos evaluados en relación con los contenidos enseñados en cada país y presenta un anexo con los ejercicios “liberados” por PISA, sus respuestas y niveles de dificultad.
¿Qué evalúa PISA para saber qué están aprendiendo los estudiantes?
En la prueba PISA de Matemática, cada estudiante recibe como máximo 30 ejercicios; no todos responden las mismas consignas. La OCDE, el organismo que toma la evaluación, publicó 10 ejercicios (“ítems liberados”) con su grado y nivel de dificultad. El informe muestra algunos de esos ejercicios, que evalúan el cálculo de proporciones en situaciones literales y abstractas, regla de tres simple y ecuaciones sencillas.
En Argentina, solo 1 de cada 4 alumnos de 15 años (27%) puede resolver un ejercicio de regla de tres simple. Apenas el 36% de los estudiantes alcanza el rendimiento necesario para resolver un ejercicio de proporciones con un nivel “1a” de dificultad (por debajo del mínimo requerido en PISA), mientras que el 20% puede resolver ejercicios de un nivel 2 (el mínimo esperado, según los parámetros de la prueba).
Proporción de estudiantes por encima del grado de dificultad requerido para cada ejercicio y pregunta. Año 2022. Países seleccionados.
A pesar de los bajos resultados, el informe muestra que hay una relación estrecha entre los contenidos evaluados y el currículum nacional de Matemática: el 79,2% de los contenidos de la prueba PISA están incluidos en los diseños curriculares de Argentina, mientras que el 17,8% aparece en algunos currículums y el 3% no está presente. En otros países de la región es aún más alta la proporción de contenidos evaluados cuya enseñanza está prevista en las currículas nacionales: sube al 84,1% en Uruguay; 98,1% en Chile; y 99,6% en Brasil.
Más informes del Observatorio Argentinos por la Educación acá
El paro docente y no docente en la UNVM y en la UTN se cumplió con casi el 100% de adhesión. La medida del 20 y el 21 de agosto se enmarcó en la cruda paritaria salarial, luego del escasísimo ofrecimiento del gobierno nacional a los gremios que conforman el Frente Sindical Universitario, y que fueron convocados para la semana entrante a nueva instancia de negociación.
Estudiantes de la UNVM y de la Regional Villa María de la UTN se mostraron en sintonía con estos reclamos, además sobre la forma en que el presupuesto viene llegando a las arcas económicas de estas casas de estudio. Los fondos llegaron a la UTN local y a la UNVM que, a decir del rector Luis Negretti, “han ido llegando para gastos de funcionamiento con cierta regularidad, también programas especiales adeudados de 2023”.
Presupuesto universitario
Las aulas de la UNVM se mostraron vacías en estas dos jornadas de medida de fuerza y en la UTN un pequeño puñado de profesores dieron clases. “A la actualidad existe en nuestros salarios una pérdida del poder adquisitivo de más de un 50%, reconocida por el gobierno, pero sin una propuesta concreta de solución, lo que lleva a más de la mitad a estar bajo la línea de pobreza según los últimos datos del INDEC”, dijeron desde APUVIM (noDocentes UNVM).
Por su parte, desde el gremio docente de la UNVM (ADIUVIM) enfatizaron: “Con una inflación acumulada del 133% y un aumento de tan solo 71%, los docentes de las Universidades venimos sufriendo una pérdida del poder adquisitivo del 62%. Además, puede verse como la evolución de nuestros salarios está por debajo de otros sectores, y la última propuesta de aumento salarial del gobierno, de un 2% para septiembre, implica que los salarios se sigan deteriorando”.
Para Silvio Stefani, del gremio docente de la UTN Villa María, “la facultad ya cuenta con los fondos de funcionamiento, el gobierno los mandó, pero eso sólo representa tan sólo el 5%, pero sigue quedando afuera lo que son los sueldos de todo el personal docente y no docente. Seguiremos peleándola…”.
Asamblea interclaustros, rol de estudiantes y una nueva marcha
Los gremios docente y noDocente de la UTN Villa María coincidieron, en las últimas horas en continuar con los reclamos y acompañar las líneas de acciones que provengan del Frente Sindical Universitario que integran estos gremios de base, tema que será evaluado en los próximos días. Los integrantes del Centro de Estudiantes Tecnológico, en tanto, se encargaron de informar a sus pares sobre la coyuntura salarial que están padeciendo docentes y noDocentes y cómo organizar los cursados debido a las medidas de fuerza que, en algunos de los casos, aún no dieron comienzo al desarrollo de las materias del segundo cuatrimestre.
Asamblea estudiantil en UNVM: participaron representantes de los tres institutos
Por su parte, el claustro estudiantil de la UNVM tuvo reunido este martes 19, donde tomaron participación integrantes de los tres institutos académicos, y acordaron no sólo adherir y apoyar las medidas de fuerza de este 20 y 21 de agosto, sino además hacerla extensiva a la defensa de la educación pública en todos sus ámbitos. Voceros estudiantiles comentaron a este portal que avanzaron debatiendo temas como que aún no tiene solución lo del Boleto Educativo y la falta de calefacción, el deterioro en la limpieza y hasta la falta de agua en los baños del Campus Universitario.
La idea es avanzar en la realización de una asamblea interclaustros para la semana que comienza este lunes 26 (ADIUVIM se reúne el 28) para avanzar en un cronograma conjunto de acciones que, a priori, podrían incluir acciones de visibilización, garantizar la marcha en Villa María que se debate a nivel nacional para entre el 9 y 13 de setiembre y hasta un festival musical en defensa de la universidad pública en la ciudad.
